Sulle rive del lago Salto da oltre 20 anni il mago della ristorazione del cicolano, offre ai suoi clienti piatti tipici del luogo abbinati ai migliori vini italiani.
La nostra storia è iniziata nel 1985, Edoardo tornato dalle avventure romane, dove per anni conclusa la scuola alberghiera ha lavorato, decide di tornare a casa per continuare la sua attività e insieme a sua moglie Annarita danno il via ad uno dei primi locali sull'altopiano di Rascino "La Montanara" ed iniziano a farsi conoscere sul territorio reatino grazie alla loro ottima cucina.
Successivamente il nostro chef decide di "tornare a valle" e forte delle sue esperienze positive apre nel 1987 a Borgo San Pietro sulle rive del Lago Salto, "Il Pescatore", che grazie ai suoi piatti tipici composti da tartufo e funghi porcini, specialità che rendono famosa la zona del cicolano in tutto il territorio reatino, è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina che da anni lo scelgono per passare splendite giornate in uno dei paesaggi più belli d'Italia.
Edoardo ci propone una ricca offerta di antipasti con coratella, trippa e fagioli, i famosi raviolini al tartufo il piatto più importante della cucina amato da tutti per la sua bontà, il corecone pesce fresco che vive nel bacino del salto o le carni di prima scelta come l’agnello alla brace, bistecche di vitella o braciole di maiale, spiedini di pecora, tutte carni cresciute nei pascoli del cicolano e se volete pesce di mare su ordinazione. Il locale è adatto per banchetti e cerimonie, è gradita la prenotazione.
Venite a scoprire questo paradiso ancora incontaminato dove troverete relax a contatto con la natura.
